Bao tử cá lóc là món ăn có giá trị dinh dưỡng khá cao và dường như có rất ít người biết đến món ăn này. Hầu như người tiêu dùng chỉ thường sử dụng thịt cá lóc. Hôm nay Sài Thành Foods sẽ giúp bạn chế biến một số món ngon từ bao tử cá lóc nhé!

1/ Bao Tử Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me – Món Ngon Từ Bao Tử Cá Lóc

Nguyên Liệu Chế Biến Món Bao Tử Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me

  • Bột chiên giòn
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương ớt, nước mắm
  • 200 gram nước cốt me
  • 02 quả ớt
  • 01 củ tỏi
Nguyên liệu làm món bao tử cá chiên giòn sốt me

Cách Làm Món Cá Lóc Chiên Giòn Sốt Me

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Bao tử cá mua về bạn cần rửa thật sạch với muối và giấm, bóp bao tử cá thật mạnh tay để loại bỏ chất bẩn.
  • Sau đó đun nước sôi và cho vào một ít gừng, cho bao tử đã rửa sạch chần qua nước sôi để khử mùi tanh của bao tử.
  • Tỏi, ớt rửa sạch băm nhuyễn.
  • Tiếp theo cho bao tử cá lóc vào tô và ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 02 tép tỏi băm nhuyễn và ướp trong thời gian 15-20 phút.
Làm sạch bao tử cá lóc

Bước 2: Chiên Bao Tử Cá Lóc

  • Dùng một ít bột chiên giòn pha với nước, bạn lưu ý rằng không nên pha loãng mà phải đảm bảo độ sệt để bột bám được vào bao tử.
  • Cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo và đun đến khi dầu thật sôi thì cho bao tử đã ướp vào lăn qua với bột chiên giòn đã pha, sau đó cho vào chảo chiên đến khi vàng đều.
Chiên bao tử cá lóc

Bước 3: Chuẩn Bị Nước Sốt Me

  • Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, đến khi dầu nóng thì cho 02 tép tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm.
  • Tiếp theo cho nước cốt me đã chuẩn bị vào chảo cùng với 02 muỗng cà phê đường, 01 muỗng cà phê bột ngọt, một muỗng canh tương ớt.
  • Đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì bạn cho thêm vào 02 quả ớt đã băm nhuyễn vào và tắt bếp.
Làm nước sốt me

Bước 4: Bày Trí Món Ăn

Cho bao tử cá đã chiên giòn ra dĩa sau khi để rút dầu, cho toàn bộ sốt me đã chuẩn bị lên trên.

Bao tử cá lóc chiên

Để món ăn thêm đẹp mắt hơn bạn có thể trang trí thêm một ít xà lách, cà chua và hành ngò như hình bên dưới nhé!

Thành phẩm bao tử cá lóc chiên giòn sốt me

Như vậy là chúng ta đã làm xong món bao tử cá lóc chiên giòn sốt me. Một món ăn vừa có vị giòn giòn, dai dai của bao tử cá, vừa có vị chua của me hòa quyện vào nhau rất ngon phải không nào?

2/ Bao Tử Cá Lóc Xào Cải Chua – Món Ngon Từ Bao Tử Cá Lóc

Nguyên Liệu Làm Món Bao Tử Cá Lóc Xào Cải Chua

  • 500 gram bao tử cá lóc
  • 200 gram cải chua
  • Hành ngò
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
  • 01 quả ớt
  • 02 củ hành tím
Nguyên liệu bao tử cá lóc xào cải chua

Cách Chế Biến Món Bao Tử Cá Lóc Xào Cải Chua

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Bao tử cá lóc mua về sau khi rửa sạch với muối và giấm, bạn để ráo nước.
  • Dùng nước rửa sạch cải chua, bạn lưu ý rằng phải rửa thật sạch nhiều lần với nước, nếu không chúng sẽ rất chua, làm ảnh hưởng đến món ăn.
Làm sạch bao tử cá lóc

Bước 2: Bao Tử Cá Lóc Xào Cải Chua

  • Dùng một muỗng canh dầu ăn phi thơm 01 củ hành tím băm nhuyễn, sau đó cho bao tử cá lóc đã rửa sạch vào xào 5-7 phút. Khi bao tử đã chín thì cho bao tử ra riêng ngoài dĩa.
  • Tiếp tục cho 01 muỗng canh dầu ăn, cho 01 củ hành tím băm nhuyễn còn lại vào phi thơm, cho 200 gram cải chua vào xào chín.
  • Cho bao tử cá vừa xào ở trên vào xào cùng, sau đó nêm nếm cho vừa ăn. Thêm một ít hành ngò thái nhỏ vào và tắt bếp.
Xào bao tử cá lóc

Bước 3: Bày Trí Món Ăn

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món bao tử cá lóc xào cải chua. Món ăn này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng thì chỉ có đúng chuẩn bạn nhé!

3/ Bao Tử Cá Lóc Xào Chua Ngọt – Món Ngon Từ Bao Tử Cá Lóc

Xào chua ngọt hầu như là món ăn phổ biến và được nhiều gia đình yêu thích. Không những cách chế biến đơn giản mà còn có vị mặn mặn, chua chua rất dễ ăn và hợp khẩu vị với nhiều người.

Nguyên Liệu Làm Món Bao Tử Cá Lóc Xào Chua Ngọt

  • 500 gram bao tử cá lóc làm sạch
  • 01 trái thơm chín
  • 01 củ hành tây
  • 02 củ hành tím
  • Hành ngò, rau răm
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…
Nguyên liệu làm món bao tử xào chua ngọt

Làm Thế Nào Để Có Món Bao Tử Cá Lóc Xào Chua Ngọt Ngon

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Bao tử cá lóc mua về mặc dù đã được làm sạch nhưng bạn cũng cần rửa lại với nước muối loãng để loại bỏ chất nhầy và mùi tanh của bao tử.
  • Gọt bỏ vỏ và mắt thơm, rửa sạch và cắt thành từng miếng hình tam giác.
  • Hành tây lột vỏ và cắt hình múi cau. Để giảm bớt độ hăng của hành, bạn nên ngâm chúng vào nước lọc khoảng 5-10 phút.
  • Hành tím, hành ngò và rau răm bạn băm nhuyễn và để riêng ra dĩa.
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Chế Biến Món Bao Tử Cá Lóc Xào Chua Ngọt

  • Cho 01 muỗng canh dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng thì bạn cho hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm.
  • Tiếp tục cho bao tử cá lóc đã rửa sạch vào xào khoảng 5-7 phút, lúc này bao tử đã chín thì bạn cho hành tây thái múi và thơm vào xào cùng khoảng 3 phút.
  • Nêm nếm gia vị gồm 02 muỗng cà phê muối, 01 muỗng cà phê hạt nêm, 01 muỗng cà phê đường, 01 muỗng cà phê bột ngọt, một ít tiêu và nghệ bột và đảo đều.
  • Cuối cùng bạn nếm lại và đều chỉnh cho vừa ăn.
Xào bao tử cá lóc

Bước 3: Bày Trí Món Ăn

  • Sau khi món bao tử cá lóc xào chua ngọt đã chín, bạn hãy cho món ăn ra dĩa và thêm hành ngò đã thái nhỏ lên trên để tăng thêm mùi thơm cho món ăn.
  • Vậy là chúng ta đã chế biến xong món bao tử cá lóc xào chua ngọt thơm ngon tròn vị, mang đến cho gia đình bạn một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng.
Thành phẩm bao tử cá lóc xào chua ngọt
  • Trên đây là một số món ngon từ bao tử cá lóc nhà Sài Thành Foods muốn chia sẻ đến với người tiêu dùng. Tuy cách chế biến đơn giản nhưng lại là một món ăn vô cùng ngon và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
  • Hi vọng đây sẽ là bài viết giúp bạn có được công thức để chế biến món ngon từ bao tử cá lóc, tạo sự mới lạ cho gia đình và người thân trong mỗi bữa ăn gia đình.

Mua Bao Tử Cá Lóc Tươi Ngon Ở Đâu?

Nếu bạn còn e ngại về vấn đề bao tử cá vẫn còn bị tanh sau khi sơ chế và bạn không biết cách xử lý như thế nào? Sài Thành Foods sẽ giúp bạn!

Sài Thành Foods là nơi cũng cấp thủy hải sản đông lạnh. Bao tử cá lóc tại nhà Sài Thành Foods:

  • Theo tiêu chuẩn đóng gói: hút chân không và đóng gói theo túi.
  • Sử dụng công nghệ cấp đông cấp tốc IQF
  • Bán lẻ, bán sỉ và chợ hải sản online
  • Giao hàng nhanh và tận nơi, trong thời gian 02-04 tiếng.

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ

Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *