Cá Nục Bông

Cá Nục Bông

Cá nục bông làm sạch tại Sài Thành Foods tươi sống được làm sạch sẵn, đóng thành túi hút chân không, bảo quản tươi bằng công nghệ khép kín đảm bảo độ tươi ngon của cá.

• Hương vị: Cá nục dai thịt, mềm, ít xương, thơm ngon đặc trưng mùi vị cá biển.
• Giá trị dinh dưỡng: Thịt cá nục chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B12, omega 3, sắt, canxi, kẽm, phốt pho, vitamin D.
• Quy cách đóng gói: Khay hút chân không.
• Hình thức bán: Bán buôn, bán sỉ, chợ hải sản online
• Hình thức giao hàng: Hải sản giao tận nơi. Thời gian giao hàng từ 2 đến 4 tiếng.

1.Cá Nục Bông Là Gì?

Cá nục bông là một thực phẩm quen thuộc với các chị em nội trợ. Loài cá này có thịt ăn rất thơm ngon, ngọt, béo, được chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn. Sài Thành Foods sẽ cung cấp thêm cho bạn những thông tin hữu ích về loài cá này nhé.

Tên Gọi 

Cá nục bông là một loài cá biển, còn có tên gọi khác là các nục tròn, thuộc họ cá khế được phân bổ ở Thái Bình Dương và Đại Tây Dương.

Đặc Điểm Sinh Học

• Cá nục bông có thân hình suông dài, phần lưng có màu xanh, phần bụng có màu trắng. Trên phần sống lưng có những phần sọc màu xanh đậm hơn giống như những chấm bông.
• Cá nục thích sống ở những vùng phù sa có nhiều thức ăn, đặc biệt được khai thác chủ yếu ở khu vực vùng biển Quảng Ngãi.

2.Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Nục Bông

• Thịt có nục chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho cơ thể, nếu ăn đều đặn loài cá này trong các thực đơn hằng ngày thì sẽ hỗ trợ các cơ quan của cơ thể. 
• Hỗ trợ tốt cho tim mạch: Trong thịt cá chứa nhiều hàm lượng omega 3, hàm lượng chất béo thấp giúp cải thiện tuần hoàn máu, duy trì hoạt động tốt của hệ tim mạch.
• Hàm lượng chất béo trong cá nục thấp vì vậy ăn thường xuyên sẽ giảm tình trạng mở trong máu và các cơ quan nội tạng, đồng thời là một sự lựa chọn tốt nhất về nguồn thực phẩm cho những người thừa cân.
• Trong các loại thịt động vật khác như thịt bò, thịt heo, thịt gà,…. chứa các protein khó hòa tan nên ăn nhiều sẽ dễ bị dư đạm, béo phì. Tuy nhiêu protein trong thịt cá là dạng dễ hòa tan nên ăn thường xuyên cơ thể sẽ dễ hấp thu và hỗ trợ tốt cho tiêu hóa.

3.Cách Chọn Cá Nục Bông Tươi

• Quan sát: Nhìn vào mắt cá tươi thì sẽ trong suốt không có bị bị đục, mang có màu hồng đỏ không bị nhớt.
• Chạm vào thịt: Chạm vào phần thịt nếu có đàn hồi và không bị nhũng thì còn tươi, chạm vào phần bụng sẽ dễ dàng nhận biết hơn.
• Da cá: Da có bóng không bị nhẵn, màu xanh tươi không bị chuyển sang màu khác như màu quá nhạt.

4.Cá Nục Bông Hấp Hành

Nguyên Liệu Thực Hiện

Để thực hiện món cá nục hấp hành bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Cá Nục
• Hành
• Gừng
• Tỏi 
• Ớt
• Rau ăn kèm: Xà lách, dưa leo, rau thơm
• Bánh Tráng
• Bún
• Gia vị nêm: Đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu,…

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Rửa sạch rau: Rau sau khi mua về rửa lại với nước sạch sau đó ngâm nước muối để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, rửa lại một lần nữa với nước rồi để ra rổ cho ráo.
• Gừng và hành rửa sạch rồi sắt theo dạng hình sợ nhỏ để sẵn ra dĩa để hấp kèm với cá.
• Làm sạch cá: Cá mua về làm sạch, bỏ phần bên trong như ruột, mang cá. Có thể bỏ một ít muối hoặc giấm ăn vào ngâm khoảng 5 phút để khử bớt mùi tanh rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao khứa phần thịt cá để ướp gia vị cho thấm.
• Ướp cá: Ướp các gia vị như muối, hạt nêm, tiêu, đường vào thịt cá và xoa bóp đều để các gia vị thấm vào thịt cá. Để ngăn mát tầm khoảng 30 phút.
• Làm nước mắm chua ngọt: Băm nhỏ tỏi ớt rồi bỏ vào chén, bỏ thêm đường nước mắm vào để làm nước mắm chua ngọt. Có thể dùng chanh hoặc giấm để tạo độ chua, nêm nếm lại cho vừa ăn

Hấp Cá Nục

• Chuẩn bị một cái nồi có sẵn xửng hấp, sắp xếp những con cá nục đã làm sạch lên một cái dĩa rồi tiến hành hấp cá. Mở lửa vừa hấp trong vòng 20 phút.
• Khi cá gần chín bỏ các nguyên liệu như hành, gừng để tăng mùi vị thơm cho món ăn được hấp dẫn hơn.

Thưởng Thức Thành Phẩm

Món cá nục hấp hành gừng đã hoàn thành, thịt cá nục thơm béo hòa cùng mùi hành gừng rất đặc sắc. Món này ăn có thể cuốn bánh tráng ăn cùng với bún, rau sống, dưa leo,… Chấm với nước mắm là hết xẩy. Món ăn đơn giản dễ thực hiện nhưng rất bắt vị và nhiều dinh dưỡng có thể làm tại nhà cho những lúc bận rộn.

5.Cá Nục Bông Nướng Giấy Bạc

Nguyên Liệu Thực Hiện

• Cá nục bông
• Tỏi
• Ớt
• Giấy bạc
• Gia vị nêm: Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Làm sạch cá nục: Cá nục sau khi mua về thì làm sạch, dùng dao khứa thân cá, và để ra rỗ cho thật ráo.
• Chuẩn bị gia vị ướp: Băm nhỏ tỏi, ớt và trộn với đường, nước mắm, hạt nêm thành một hỗn hợp gia vị. Dùng cọ quét điều gia vị lên thân cá và để thấm trong khoảng 30 phút.

Cách Nướng Cá Nục Giấy Bạc

• Hiện tại có nhiều cách thức nướng cá nục, tùy vào các dụng cụ có sẵn ở nhà mà bạn có thể lựa chọn cho phù hợp:
• Cá nục nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu: Bạn sắp xếp cá nục vào giấy bạn sau đó gói kín, để vào nồi chiên không dầu, nướng từ 20-30 phút với nhiệt độ khoảng 200 độ C.
• Cá nục nướng giấy bạc bằng bếp than: Nếu nhà có bếp than thì bạn ưu tiên nướng bằng than cá sẽ ngon và chất lượng hơn, đối với phương pháp này bạn cũng gói cá vào giấy bạc, nướng khoảng 30 phút, khi cá chín sẽ có mùi thơm phức.Tuy nhiên sẽ mất nhiều thời gian trong việc chuẩn bị lò nướng
• Cá nục nướng giấy bạc bằng lò nướng: Đối với phương pháp này bạn cũng gói vào vào giấy bạn cho kín rồi bỏ lên vỉ, bỏ vào lò nướng, nướng cá từ 20-30 phút trong khoảng nhiệt độ 200 là cá đã chín.

Thưởng Thức Món Ăn

Sau khi cá chín mở giấy bạc ra là sẽ thấy mùi thơm phưng phức ăn kèm với rau bún sẽ rất ngon. Với món này Sài Thành tin rằng bạn sẽ được gia đình khen ngợi tắm tắt.

Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods

• Website: https://saithanhfoods.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
• Hotline: 0944.868.800
• Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
• Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.