Cá Dìa (khay 500g)

Cá Dìa

Sản phẩm cá dìa Nha Trang tại Sài Thành Foods được bảo quản, cấp đông theo công nghệ IQF khép kín. Đảm bảo tuyệt đối về chất lượng và độ ngon của cá.

• Qui cách: Khay 500g, hút chân không
• Cấp đông IQF
• Tỉ lệ mạ băng 10%
• Hình thức bán: sỉ, lẻ, đại lý, chợ hải sản online
• Hình thức giao hàng: Trong ngày, từ 2 – 4 tiếng

Đặc Điểm Của Cá Dìa

• Cá dìa hay còn gọi là cá tảo, đây là loại cá da trơn thân dẹp, da màu nâu xám hoặc đen.
• Chúng thường tập trung sinh sống tại các vùng nước mặn, ngọt giao thoa. Cá dìa biển có lớp da ngoài đặc trưng bởi những đốm bông đủ màu vàng hoặc đen.
• Một đặc điểm nổi bật của cá dìa đó là khi còn nhỏ, kích thước của chúng chỉ bằng hạt dưa, nhưng cá khi trưởng thành sẽ to bằng bàn tay của người lớn.
• Chúng là loài cá di cư và sống theo bầy đàn, và sinh sản ở vùng nước lợ. Cá dìa bột sống chủ yếu ở các đầm phá cửa sông, và sau khi trưởng thành chúng sẽ bơi ra biển để sinh sống tiếp.
• Vào mùa hè khoảng từ tháng 4 đến tháng 6 là lúc cá dìa biển vào giai đoạn trưởng thành, thịt cá lúc này rất săn chắc và tươi ngọt.
• Chúng là loài cá thường kiếm mồi vào ban đêm, nguồn thức ăn chủ yếu là tảo biển, hay mùn bã hữu cơ.

Đặc Điểm Phân Bố

• Vì là loài cá có môi trường sinh sống đa dạng, nên cá dìa biển cũng phân bố ở khắp mọi nơi trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng.
• Tại Việt Nam, có thể dễ dàng bắt gặp cá dìa biển tại các tỉnh, thành như Nha Trang, Quảng Thái (Thừa Thiên Huế), hạ lưu sông Lưu Bồn, Quảng Nam…
• Có một số loài sẽ tập trung tại các ghềnh đá, bãi san hô…Một số còn lại thì chủ yếu sống tại rừng ngập mặn, cửa dông…
• Một số loài thường sinh sống ở cửa sông, biển ở độ sâu 6m với nhiệt độ từ 24-28 độ C, một số thích sống nhất là vùng nước lợ hay vùng biển có nồng độ muối thấp.
• Ở Việt Nam, có 3 loại cá dìa đã được ghi nhận và hay bắt gặp nhất đó là cá dìa bông, cá dìa vân sọc, và cá dìa đá.

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Cá Dìa

Cá dìa không chỉ là nguồn thực phầm ngon, dễ ăn mà còn đem lại rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể ta. Sau đây là những lợi ích sức khỏe từ cá dìa mà bạn không nên bỏ qua:

• Cá dìa chứa ít chất béo và calo nhưng rất giàu protein có thể cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
• Giúp găn ngừa xơ vữa động mạch, giảm mức độ lipid máu và ngăn ngừa hiệu quả xơ vữa động mạch.
• Là nguồn cung cấp lượng lớn sắt và B12, có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể con người, giảm thiếu máu.
• Thường xuyên ăn cá dìa có thể bổ sung sắt đầy đủ cho cơ thể con người và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
• Nhờ vào lượng Omega-3 dồi dào, ăn cá dìa còn giúp kích hoạt các tế bào não và thúc đẩy các hoạt động trong não.
• Cá dìa giàu DHA, có thể thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào não, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.

Gợi Ý Một Số Món Ngon Từ Cá Dìa

Cá dìa không chỉ là nguồn thực phẩm dinh dưỡng, mà còn rất ngon, dễ ăn nên có thể chế biến thành các món đa dạng. Sau đây Sài Thành Foods sẽ gợi ý bạn những món ngon được chế biến từ cá dìa nhé:

• Cá dìa hấp bún tàu
• Cá dìa chiên sả ớt, chiên tươi, chiên nước mắm…
• Canh chua cá dìa
• Cá dìa nướng sa tế
• Cá dìa nướng muối ớt xanh

Hướng Dẫn Làm Cá Dìa Chiên Giòn Nhanh Thơm Ngon

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Cá dìa 2 con (khoảng 1kg)
• Tỏi 3 tép
• Cà chua (cắt lát)
• Chanh 1/2 trái
• Ớt hiểm 2 trái
• Dầu ăn
• Nước mắm 3 muỗng canh
• Gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/hạt nêm)

Cách Thực Hiện Cá Dìa Chiên Giòn 

Cá dìa nha trang mua tại Sài Thành Foods đã được làm sạch, sau khi về quý khách chỉ việc rã đông, rửa sạch là đưa vào chế biến được.

• Bước 1: Khứa dọc trên mình cá khoảng 2-3 đường, có thể khử mùi tanh của cá bằng cách dùng muối chà xát lên mình cá và đem đi rửa sạch lại bằng nước.

• Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ cho dầu thật nóng (bạn có thể cho 1 chiếc đũa vào chảo dầu nếu thấy sủi bọt là được). Sau đó nhẹ nhàng thả vào trong chảo và chiên ở lửa vừa hoặc nhỏ đến khi chín vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

• Bước 3: Pha nước chấm: Bạn dùng chày giã thật nhuyễn hỗn hợp 2 trái ớt, 3 tép tỏi thái mỏng, 2 muỗng canh đường. Tiếp theo, đổ hỗn ra bát rồi thêm 3 muỗng nước mắm, hòa đều vào nhau.Cuối cùng, vắt 1/2 quả chanh và trộn đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn là được.

• Bước 5: Bày cá dìa ra dĩa, xếp thêm 1 ít cà chua cắt lát dọn cùng chén nước mắm chua ngọt vừa pha, vừa thưởng thức thôi các bạn.