Cá Chim Nước Ngọt (Kg)

Sản phẩm cá chim trắng nước ngọt tại Hải Sản Sài Thành Foods được kiểm nghiệm và xuất khẩu tại thị trường Châu Âu. Cá tươi được cấp đông nguyên con. Tỉ lệ mạ băng 3%

• Thông tin sản phẩm:
• Cấp đông IQF
• Tỉ lệ mạ băng: 3%
• Qui cách: Túi hút chân không
• Hình thức bán: Sỉ, lẻ, chợ hải sản online
• Hình thức giao hàng: Hải sản giao tận nơi, trong ngày từ 2 – 4 tiếng.

Đặc Điểm Và Dinh Dưỡng Của Cá Chim Nước Ngọt

Lợi Ích Sức Khỏe

• Thịt cá chim trắng nước ngọt săn chắc, cung cấp nhiều dưỡng chất, protein và có đủ các axit amin, muối khoáng, các vi lượng quan trọng. Giá cá chim trắng tuy cao nhưng trong mỡ cá có nhiều vitamin A và D, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là mắt và trí não.
• Các axit béo omega 3 trong cá không những có tác dụng hạ thấp cholesterol mà còn làm giảm triglycerid, từ đó có tác dụng ngăn ngừa mỡ máu và làm hạ huyết áp.
• Ngoài ra thịt cá cung cấp nhiều đạm, nhưng lại ít chất béo, đây là nguồn thực phẩm rất phù hợp cho những ai muốn giảm cân hay giữ dáng.
• Thêm vào đó, khi ăn cá, cơ thể còn được bổ sung lượng lớn canxi, giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về xương, viêm sụn, khớp.
• Nhờ vào các vitamin như B12. E.., có trong thịt cá mà mắt có thể khỏe mạnh, sáng hơn cũng như phòng ngừa các bệnh như mù điểm vàng.

Đặc Điểm Sinh Học

• Cá chim nước ngọt hay cá chim trắng nước ngọt đều có ngoại hình thuôn, dài, thân ép dẹp, răng nanh nhọn, vây bụng và vây lưng có màu đỏ, hàm dưới có xu hướng đưa ra ngoài.
• Ngoài cái tên cá chim nước ngọt thì chúng còn được gọi là cá chim sông, bởi vì môi trường sống của chúng chủ yếu ở các cửa sông lớn, vực, ao hồ,…
• Cá chim trắng nước ngọt có tập tính sống theo bầy đàn, và cũng có thể kiếm ăn trên các kênh, rạch, nhánh sông nhỏ…
• Chúng là loài cá ăn tạp, thường bị nhầm là cá dữ bởi hàm răng sắt nhọn, nhưng thực tế cá chim sông chỉ ăn sinh vật phù du và hoạt động rất chậm chạp.
• Ở các nhánh sông Amazon, cá chim trắng tự nhiên trưởng thành (trong khoảng 32 tháng tuổi) là có thể sinh sản. Tuy giá cá chim trắng cao nhưng lại rất được ưa chuộng và hay được xuất khẩu sang nước ngoài.

Kỹ Thuật Nuôi Cá Chim Nước Ngọt

• Ngày nay, để phục vụ nhu cầu thị trường, ngoài việc đánh bắt cá chim trắng tự nhiên thì người ta cũng triển khai mô hình nuôi cá. hông thường, cá chim có thể sống trong môi trường nước với nhiệt độ 21 – 32 độ C. Và có thể sinh trưởng tốt trong nước có nhiệt độ 28 – 30 độ C. Nếu ngoài khoảng nhiệt độ nước này, cá chim có thể sẽ bị các bệnh như trùng bánh xe, trùng quả dưa, nấm…và gây chết cá hàng loạt.
• Khi nuôi cá chim, ngoài cho cá ăn bằng tôm, cá nhỏ…ra thì người ta cũng cho chúng ăn thức ăn công nghiệp là chủ yếu.  Lượng thức ăn cho cá chim sẽ bằng khoảng 80% trọng lượng cơ thể của chúng, và trung bình mỗi tháng cá có thể tăng 100g.
• Cá chim trắng là giống cá hiền, thế nên chúng không ăn đồng loại, cũng không gây nguy hại cho các loài cá khác sống cùng ao.
• Với điều kiện nuôi thích hợp, sau khoảng 6 – 7 tháng nuôi, cá chim có thể thu hoạch với khối lượng từ 1kg – 1,5kg/con. Chúng khá dễ đánh bắt do tính ôn hòa, thường một mẻ lưới, người ta đã có thể bắt được khoảng 90% lượng cá trong ao.
• Cá chim trắng là loài cá cho sản lượng cao, lại có giá trị kinh tế. Thế nên cũng có một số nơi nuôi chúng để xuất khẩu sang nước ngoài. Tùy vào mô hình lớn hay nhỏ mà người ta sẽ có kỹ thuật nuôi cá khác nhau.

Tuy nhiên để đạt được sản lượng cao thì phải đặc biệt chú ý đến các vấn đề như:

1. Nhiệt độ nước
2. Vệ sinh – thay nước thường xuyên
3. Nguồn thức ăn công nghiệp
4. Kiểm tra định kỳ cho cá để kịp thời phát hiện và chữa trị nếu có bệnh

Gợi Ý Một Số Món Ngon Từ Cá Chim Nước Ngọt

Cá chim không chỉ giàu dinh dưỡng, mà thịt cá cũng rất thơm, tươi ngọt nên chúng cũng được đem đi làm nguyên liệu để chế biến thành các món ăn đa dạng.Thịt cá chim đầy đặn, săn chắc, thịt mềm, thơm ngon, tươi ngọt. Đem làm cá món như hấp, nướng, kho. Ăn khèm rau sống, cùng một chén cơm nóng hổi nữa. Thật sự chỉ nghĩ đến thôi mà cũng ứa hết nước bọt rồi!! Giá cá chim trắng tuy hơi “chát” nhưng bù lại món ngon dinh dưỡng từ cá chim cũng không kém phần hấp dẫn đấy nha!

Và đây là gợi ý một số món ngon từ cá chim mà bạn không nên bỏ qua:

1. Cá chim nướng riềng sả
2. Cá chim sốt xì dầu
3. Cá chim sốt gừng sả.
4. Cá om nấm và cà chua
5. Cá chim rim măng tươi

Cách chế biến Cá Chim Sông Kho Riềng

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Cá chim sông 400-600 g
• Củ riềng (1 củ)
• Tỏi (1 củ)
• Nước tương, đường, dầu ăn, muối ,tiêu.

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Riềng cạo sạch vỏ, thái khoanh tròn. Tỏi bóc vỏ đập dập, ớt đem thái nhỏ.
• Cá chim cạo vẩy, bỏ ruột, mật trong cá, cắt khúc vừa ăn, cạo bỏ cả lớp màng đen bên trong bụng cá, rồi đem rửa sạch lại với nước. Để cá bới mùi tanh có thể ngâm trong nước vo gạo hoặc sát muối.

Tiến Hành Thực Hiện

• Cá chim sông cạo vẩy, bỏ ruột, mật trong cá, cắt khúc vừa ăn, cạo bỏ cả lớp màng đen bên trong bụng cá, rồi đem rửa sạch lại với nước. Để cá bới mùi tanh có thể ngâm trong nước vo gạo hoặc sát muối.
• Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu sôi, thả các khúc cá chim sông vào rán tới khi hơi ngả vàng các mặt thì tắt bếp.
  Tiếp đến bạn bắc nồi bếp, đổ nước tương, 1 ít nước lọc, thêm tỏi dập nhỏ và ớt nêm đến vừa ăn. Đun hỗn hợp tới khi sôi rồi khuấy đều, lúc này thả cá đã rán vào đun, để lửa liu riu khoảng 20 phút thì tắt bếp.
• Vậy là với vài thao tác đơn giản bạ đã có 1 món cá chim sông kho riềng đậm đà gia vị, thơm mùi riềng, lại có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao

Và phía trên là những món ăn hấp dẫn được làm từ cá chim nước ngọt mà Sài Thành Foods muốn chia sẻ cùng bạn. Chúc bạn thực hiện thành công nhé! Ngoài những món trên thì tùy theo khẩu vị mà bạn cũng có thể dùng cá chim để chế biến ra những món ngon khác cho gia đình bạn. Hãy thử qua đi nhé, bảo đảm gia đình bạn sẽ ghiền cho mà xem!

Cá Chim Nước Ngọt Giá Bao Nhiêu ? Mua Cá Chim Ở Đâu ?

• Tại Hải Sản Sài Thành Foods cá chim trắng nước ngọt được bán với giá từ 44.000/kg. Giá cá chim nước ngọt và giá cá chim trắng tại Sài Thành Foôds đảm bảo cạnh tranh thị trường
• Size cá một con trọng lượng 800g trở lên. Rất tiện lợi khi quý khách mua về chỉ cần rã đông, rửa sạch và chế biến thành những món ăn ưa thích.

Xem thêm các loại cá giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.com/product-category/ca/

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ

Hải Sản Đông Lạnh Sài Thành Foods.

• Website: https://saithanhfoods.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
• Hotline: 0944.868.800
• Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
• Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.