Cá Bè Chang (Kg)
Sản phẩm cá bè chang tại Sài Thành Foods được cấp đông và bảo quản với công nghệ IQF khép kín. Đảm bảo tuyệt đối chất lượng sản phẩm sau rã đông.
- Hương vị: thịt cá bè chang mềm, săn chắc nhẹ, thớ thịt dày, tươi ngọt tự nhiên
- Cấp đông IQF
- Qui cách: Túi hút chân không
- Hình thức bán: Sỉ, lẻ, chợ hải sản online
- Hình thức giao hàng: Trong ngày, từ 2 – 4 tiếng
Đặc Điểm Sinh Học Của Cá Bè Chang
- Cá bè chang hay còn gọi là cá bè trang, hoặc cá bè, đây là một trong những loài cá thuộc họ cá Khế từ Ấn Độ.
- Chúng có thân hình dài, dẹp, xương to, môi trường sinh sống chủ yếu là nước mặn.
- Ngoài da cá thường có những chấm đen, da dày và có màu ánh bạc đặc trưng.
- Trọng lượng cá bè trung bình khoảng 1kg/con. Con trưởng thành có thể nặng đến 5kg – 7kg.
- Chúng có tập tính sống theo bầy đàn, và thường tập trung ở các vịnh, bờ biển, rạn đá, san hô…
- Nguồn thức ăn chủ yếu của cá bè trang là các loài cá nhỏ, tôm, cua, và sinh vật phù du khác.
- Tại Việt Nam, cá bè chang phân bố rộng rãi ở các vùng Duyên Hải Trung Bộ và một số đảo tại Nam Trung Bộ.
Giá Trị Kinh Tế
- Tại một số địa phương, cá bè chang chính là nguồn thu nhập chính cho nhiều hộ dân cận biển.
- Với sản lượng đẻ trứng cao, mỗi mùa vụ, ngư dân có thể đem về hàng chục tấn cá bè.
- Thông thường, cá sẽ xuất hiện theo bầy đàn vào mỗi dịp năm mới (từ tháng 1 – tháng 2 hằng năm).
- Muốn đánh bắt được cá bè trang, người ta phải đi thuyền cách xa bờ khoảng 30km. Đây chính là khu vực mà cá bè tập trung nhiều.
- Ngư dân cho biết, giá cá bè sẽ phụ thuộc vào kích thước, con càng to thì giá càng cao.
- Cứ mỗi lần ra khơi, mỗi thuyền có thể thu về khoảng 700kg – 100kg cá bè.
- Ngư dân vùng Quảng Trị vào 2019 đã từng trúng mẻ cá bè chang với số lượng lên đến hàng chục tấn, đem về thu nhập khoảng 100 triệu đồng.
Ăn Cá Bè Chang Có Tốt Không?
Cá bè chang không chỉ mềm, thịt ngọt, tươi ngon dễ ăn mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta. Sau đây là một số lợi ích sức khỏe từ loại cá bè này mà bạn không nên bỏ qua:
- Thịt cá bè trang rất giàu protein, omega-3 và các vitamin và khoáng chất như B2, D, E, Đồng, Kẽm…
- Vitamin B2 và E có trong thịt cá giúp sáng mắt, hỗ trợ giảm nguy cơ bị các bệnh như viêm, mù điểm vàng…
- Ngoài ra khi ăn cá bè chang còn giúp dưỡng thai, tăng cường trí não, và ngăn ngừa các bệnh về đãng trí ở người già.
- Nhờ lượng canxi dồi dào trong cá mà cơ thể có thể phát triển khỏe mạnh, hạn chế bệnh về viêm, xương, sụn, khớp.
- Hơn thế nữa, lượng Vitamin A, Vitamin B12, Selenium và niacin từ thịt cá bè chang còn giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái, làm giảm căng thẳng và tăng cường sự tập trung.
Cá Bè Chang Làm Món Gì Ngon
Cá bè trang không chỉ giàu dinh dưỡng, mà thịt của chúng cũng rất săn chắc, tưoi ngọt. Thế nên cá này cũng được đem làm nguyên liệu để chế biến thành những món ngon đa dạng. Sau đây Sài Thành Foods sẽ gợi ý một số món ăn hấp dẫn được làm từ cá bè mà bạn không nên bỏ lỡ nhé.
- Cá bè hấp gừng, hấp xì dầu, hấp sả, hấp bún tàu…
- Cá bè nướng muối ớt, nướng mọi, nướng sa tế…
- Lẩu cá bè trang
- Cá bè chiên giòn. chiên sả ớt…
- Cá bè kho cà, kho thơm…
Cách Làm Cá Bè Chang Nướng Giấy Bạc Thơm Ngon Hấp Dẫn
Cá bè chang nướng giấy bạc nóng hổi thơm ngon với sự kết hợp thịt cá bè tươi mềm ngọt nước cùng phần sốt ướp đậm đà. Hãy thử ngay công thức dưới đây nhé, chắc chắn bạn sẽ mê ngay cho mà xem!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 1 con cá bè trang khoảng 1kg.
- 3 củ tỏi
- 1 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng dầu hào
- 2 muỗng màu hạt điều
- Rau ăn kèm: cải xà lách, dưa leo, rau diếp cá…(tùy khẩu vị)
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Cá bè sau khi mua về đem rửa sạch, loại bỏ nội tạng, mang, vây cá. Sau đó đem cá ngâm trong các dung dịch khử mùi tanh như nước giấm, nước muối hoặc rượu khoảng 15 phút.
- Sau thời gian trên thì rửa lại cá bè trang bằng nước sạch rồi để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Rau ăn kèm đem rửa sạch, lặt bỏ những lá héo, úa đi.
Chế Biến Cá Bè Chang Nướng Giấy Bạc
- Bước 1: Bắc chảo lên bếp và đun nóng 1 muỗng dầu ăn, sau đó phi thơm tỏi băm và dầu màu điều.
- Bước 2: Ướp cá bè trong 20 phút với hỗn hợp gia vị vừa làm ở trên cùng 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường và 1/2 muỗng bột ngọt.
- Bước 3: Làm nóng lò trước 10 phút với 200 độ C.
- Bước 4: Cho phần cá bè đã ướp vào giấy bạc, sau đó dùng thêm 1 tờ giấy bạc quấn kín bên ngoài.
- Bước 5: Nướng cá bè trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
- Lưu ý: nếu không có lò nướng thì bạn cũng có thể nướng cá bè bằng nồi chiên không dầu hoặc bếp than. Với thời gian nướng cho mỗi mặt là 7 phút và cùng nhiệt độ bên trên.
Thưởng thức: cá bè chang nướng giấy bạc thơm lừng với sự kết hợp của thịt cá bè mềm, tươi ngọt và phần sốt ướp đậm đà. Món này ăn kèm với cơm trắng, hay cuốn bánh tráng là hết số dzách nhé! Sài Thành Foods chúc bạn thực hiện thành công!
Cá Bè Chang Giá Bao Nhiêu? Mua Cá Bè Ở Đâu?
- Tại Sài Thành Foods cá bè chang nguyên con được bán với giá từ 40.000/kg.
- Rất tiện lợi khi quý khách mua về chỉ cần rã đông và chế biến thành những món ăn ưa thích.
- Giao nhanh TPHCM, Quận 1, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 10, Quận 11, Quận 12, Quận 9, Thủ Đức, Hóc Môn, Củ Chi, Nhà Bè, Tân Bình, Gò Vấp, Bình Tân, Phú Nhuận, Cần Giờ, Bình Chánh, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
Xem thêm các loại cá giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.com/product-category/ca/
Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ
Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods
- Website: https://saithanhfoods.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
- Hotline: 0944.868.800
- Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
- Địa chỉ: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
Nhi –
Cá bè Chang có phải cá bè Trang ko ? Có bán lẻ ko shop
SaiThanhFoods –
Xin chào quý khách. Quý khách vui lòng để lại số điện thoại hoặc liên hệ tới hotline 0944868800 để được tư vấn chi tiết hơn. Cảm ơn quý khách