Cá Khoai Làm Sạch Cắt Đầu (Kg)

Cá khoai – Món ăn bổ dưỡng cho mọi người

Theo Đông y, cá khoai vị ngọt, tính mát, không độc, tác dụng bổ hư, mát huyết, nhuận tràng, ích ngũ tạng…
Ăn rất tốt với người gầy nóng, huyết hư, vị nhiệt miệng khô khát, táo bón, ho khan, đái tháo đường…

Chi tiết về cá
– Cấu tạo rất đặc biệt, rất ít xương, chỉ có một đường sụn chạy dọc theo sống lưng.
– Mình thon dài, không vảy, thịt trắng trong, xương mềm và trong suốt.
– Hương vị cực kỳ ấn tượng.
– Cá còn được gọi là cá cháo vì thịt cá mềm như cháo.
– Loài cá này sống ở biển, bơi từng đàn ở những vùng nước nông.
– Thường đánh bắt được nhiều từ cuối mùa hè đến đầu mùa đông.

Dinh dưỡng cao:
Cá khoai còn là loại cá rất giàu dinh dưỡng, bao gồm chất đạm, chất béo và một số dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe khác.
Ngoài ra, cá có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh như huyết áp cao, ho khan, tiểu đường, đau đầu, chóng mặt,…Nấu Cháo, om, nấu riêu hay cá khoai khô là những cách chế biến thường được người dân miền biển làm. Cá khoai là đặc sản của Quảng Bình. Đây cũng là món ăn nằm trong 100 món ăn ngon, ẩm thực đặc sản tiêu biểu của Việt Nam.

Dùng nấu canh thơm

Dùng nấu lẩu

Sau đây là một số món ăn thuốc từ cá khoai:

1. Canh cá khoai nấu rau cải cúc:

cá khoai, cải cúc, gừng, hành gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: bổ phế, nhuận táo, chỉ khái… Chữa phế nhiệt ho khan, viêm.

2. Cá khoai nấu rau cần

cá khoai, cà chua, rau cần ta, thì là, mùi tàu gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: bổ huyết, mát huyết, dưỡng tỳ vị… Chữa chứng nội nhiệt khó lên cân, đau đầu chóng mặt, tăng huyết áp, ho khan, đại tiểu tiện không thông.

3. Lẩu cá khoai:

cá khoai, xương lợn, giá đậu, dứa, cà chua, ớt, đậu phụ, ớt, gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn. Rau ăn lẩu là cải cúc, rau muống. Công dụng: bổ hư, mát huyết, sinh tân… Chữa đái tháo đường, sắc mặt hình thể khô khan, người mệt mỏi, đau đầu chóng mặt.

4. Canh chua cá khoai:

cá khoai, dứa, cà chua, dọc mùng, giá đậu, rau ngổ, hành lá, ớt, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: bổ huyết, thanh nhiệt, hạ khí… Trị táo bón, tiểu vàng ít, đau đầu chóng mặt, tăng huyết áp và các chứng liên quan nóng nhiệt.

5. Cháo cá khoai:

cá khoai, gạo mới, đậu xanh, hành, ngò mùi, tiêu, mắm muối gia vị vừa đủ. Cá tươi làm sạch cắt khúc, khi cháo chín bỏ cá vào, nêm gia vị ăn nóng. Công dụng: bổ hư, dưỡng tỳ vị, sinh tân… Thích hợp người già ăn kém, mệt mỏi, chứng phù do suy dinh dưỡng, trẻ em còi cọc chậm lớn.

SẢN XUẤT & ĐÓNG GÓI:
ĐC: Lô III-22 Đường 19/5A, KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Tp. HCM
ĐT: (028) 3816 5488
Phone: 0944 86 8800