Vảy được xem như một bộ giáp cứng giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động bên ngoài, vì vậy để cạo vảy cá cần có kỹ thuật và dụng cụ thích hợp để cạo vảy nhanh gọn, sạch sẽ không bị văng bẩn.

Các món cá luôn rất hấp dẫn nhưng công đoạn sơ chế nó lại khiến nhiều chị em lắc đầu ngao ngán. Bên cạnh việc lo ngại về việc khử mùi tanh cho cá thì các mẹ còn lo ngại về việc làm sao để đánh vảy cá nhanh và sạch nữa, thế nhưng nếu biết được mẹo vặt này thì chị em không cần phải lo sợ nữa.

Lưu Ý Khi Cạo Vảy Cá

  • Lớp vảy được xem như một bộ “giáp” cứng giúp bảo vệ cơ thể cá khỏi những tác động bên ngoài, vì vậy lớp vảy bám rất chặt vào thân cá. Vảy cá thường khó cạo, rất dễ văng tứ tung để lại mùi tanh rất khó chịu.
  • Cạo vảy cá đôi khi cũng là một công việc đòi hỏi có kỹ thuật. Thông thường, mọi người sẽ sử dụng một con dao cắt cá kiêm cạo vảy, tuy nhiên cũng có nhiều mẹo nhỏ thần kỳ giúp bạn vượt qua khâu sơ chế đáng sợ này.
  • Vậy thì để tạm biệt nổi ám ảnh về vảy cá, chị em có thể tham khảo một vài gợi ý dưới đây.

Dùng Dụng Cụ Đánh Vảy Cá

  • Tùy vào loại cá mà việc đánh vảy cá có độ khó khác nhau. Một số loại cá mềm, bạn chỉ cần dùng muỗng cà phê là có thể cạo sạch. Trong nhiều trường hợp, bạn cần dùng sống dao để cạo. Nếu không quen, bạn có thể dùng dụng cụ đánh vảy cá chuyên dụng để đánh vảy dễ dàng hơn.
  • Hiện nay trên thị trường không thiếu dụng cụ đánh vảy cá chuyên dụng, vì thế các nàng có thể tìm mua cho mình những dụng cụ “vừa tay” để làm cá được nhanh hơn. Lưu ý là khi cạo bạn hãy đánh ngược theo chiều của vảy cá nhé.
Mẹo Cạo Vảy Cá Nhanh Gọn Sạch Không Bị Văng Bẩn

Mẹo Cạo Vảy Cá Bằng Củ Cải

  • Thật bất ngờ đúng không nào! Không chỉ để làm nguyên liệu trong các món ăn ngon, củ cải trắng còn có tác dụng làm sạch vảy cá trên cả tuyệt vời nữa đấy!
  • Phải nói bí quyết đánh vảy này đáng được ghi vào ”sử sách” các mẹo làm bếp bởi nó quá nhanh, dễ dàng, không gây mùi hôi và đặc biệt chẳng lo đứt tay.
  • Củ cải cắt thành khúc nhỏ, áp vào thân , dùng lực chà thật mạnh ngược chiều của vảy cá lên. Với phương pháp này, vảy cá dễ dàng bong ra mà không bị văng tứ tung.
Mẹo Cạo Vảy Cá Bằng Củ Cải

Mẹo Cạo Vảy Cá Bằng Nắp Bia

  • Thay vì mua dụng cụ đánh vảy cả, chị em chỉ cần tận dụng nắp chai vỏ bia để làm bàn chải. Hiệu quả của phương pháp này khá tốt. Tuy nhiên, chị em không nên sử dụng lực quá mạnh vì có thể làm tróc cả thịt cá theo.
  • Với 2 nắp chai bia, bạn có thể tạo ra một dụng cụ đánh vảy cá “handmade” chuyên dụng. Chỉ cần đóng hai nắp chai bia vào một thanh gỗ vừa tay cầm (nên nhớ quay mặt có bánh răng cưa ra ngoài) là bạn có thể bắt đầu đánh vảy cá.
Mẹo Cạo Vảy Cá Bằng Nắp Bia

Sử Dụng Túi Nhựa

  • Chuẩn bị một túi nhựa, cho cá vào túi, dùng muỗng (thìa) bào mạnh theo chiều ngược lại. Cách làm này giúp vảy cá bong nhanh mà không lo sợ bị văng tứ tung.
  • Hoặc bạn cũng có thể cho cá vào túi nilon, sau đó dùng dao đập nhẹ lên mình cá. Sau đó lấy cá ra, lúc này vảy cá đã lỏng bớt ra rồi thì việc đánh vảy sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều.
Sử Dụng Túi Nhựa

Dùng Thêm Nước Sôi

  • Nếu gặp phải loại cá có vảy bám chắc vào cơ thể quá, bạn chỉ cần chần cá trong nước sôi khoảng vài phút rồi vớt ra. Vậy là bạn đã có thể đánh vảy một cách nhẹ nhàng mà không cần phải dùng lực mạnh rồi chẳng khéo lại đứt tay.

Dùng Thêm Giấm

  • Sử dụng giấm là cách được nhiều người tin tưởng khi cạo vảy cá. Giấm là trợ thủ đắt lực khi cạo vảy cá, nó không chỉ giúp loại bỏ vảy nhanh mà còn làm mùi tanh biến mất.
  • Chị em chỉ cần bôi giấm lên vảy cá, nó sẽ làm mềm vảy, sau 3 phút dùng thìa hoặc dao cạo sạch, vảy dễ dàng rơi ra. Phương pháp này rất dễ dàng và thuận tiện.
Dùng Thêm Giấm

Trên đây là những mẹo nhỏ hỗ trợ bạn đánh bật vảy cá dễ dàng hơn. Dù đơn giản thế thôi nhưng giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian lại an toàn và không bị mùi tanh cá ám trên tay. Hãy lưu lại và chia sẻ đến mọi người các bí quyết này để mỗi lần vào bếp là một niềm vui bạn nhé!

Xem thêm các loại cá giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.com/product-category/ca/

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ

Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods.

    • Hotline Miền Nam: 0944.868.800

    • Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422

    • Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.