Gỏi Tôm Nha Đam Thanh Nhiệt Ngày Nóng

Gỏi tôm nha đam là món ăn thanh mát không những giúp bạn và gia đình giải nhiệt cơ thể trong
những ngày oi bức mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Đó là lý do vì sao trong các món gỏi thì gỏi nha đam rất được ưa chuộng ngoài việc nấu chè hay nước nha đam. Đặc biệt đối với những bạn đang áp dụng chế độ ăn heathy thì món gỏi nha đam chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng trong thực đơn giảm cân của bạn đấy. Cùng tham khảo công thức đơn giản Sai Thanh Foods gợi ý dưới đây.

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Nha đam
• Cà rốt
• Dưa leo
• Tôm sú, hoặc tôm thẻ lột vỏ sẵn
• Húng cây, rau kinh giới
• Mè rang
• Ớt sừng, tỏi
• Nước cốt chanh
• Đường, nước mắm

2. Sơ Chế Nha Đam

• Chọn mua nha đam bạn nên chọn nhánh mập, hai bên ngạnh gai đầy, ít dập. Nhánh nha đam bạn mua về mang đi gọt 2 bên sườn có gai trước để thuận tiện cho việc cầm nắm, sau đó gọt một bên vỏ, dùng dao khứa thành sợi dài như chiếc đũa, dài bằng ngón tay sao cho vừa ăn như mong muốn, lấy muỗng cào nha đam để tách với phần vỏ còn lại là xong.
• Ngâm trong nước lạnh và sau đó vớt ra, bóp một ít muối cho bớt nhớt và rửa sạch lại bằng nước lạnh nhiều lần cho ra hết nhớt. Tiếp theo bạn mang nha đam đi luộc sơ qua nước sôi trong khoảng một phút, ngâm nước đá lạnh thì nha đam sẽ hết nhẫn và giòn hơn.

3. Sơ Chế Tôm

• Đối với tôm sú, bạn rửa sạch cắt râu tôm rồi đem luộc chín. Nhớ nêm thêm khoảng 1/2 muỗng hạt nêm khi luộc cho tôm đậm vị.

• Tôm chín bạn vớt ra rồi cho vào tô nước đá. Bạn bóc bỏ phần vỏ tôm và chừa lại đuôi tôm cho đẹp mắt nhé.

4. Sơ Chế Nguyên Liệu Còn Lại

• Cà rốt bạn mang đi gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi. Dưa leo rửa sạch, không cần gọt vỏ để khi trộn gỏi sẽ có độ gồn hơn, sau đó bổ làm đôi theo chiều dài của dưa leo, bỏ ruột và cắt thành sợi để khi trộn gỏi không bị ra nước nhiều.
• Sau khi cắt, bạn cho 2 nguyên liệu trên ra tô lớn, cho vào đó muối rồi ướp trong 15 phút để nguyên liệu giòn và ra bớt nước. Khi đã ướp xong, bạn vắt hết nước trong rau củ là được. Ngoài muối, bạn có thể sử dụng đường để ướp, giúp rau củ giữ được độ giòn và không bị hăng
• Húng cây và rau kinh giới bạn mang đi rửa sạch, sau đó xắt nhuyễn, tỏi lột vỏ băm nhỏ cùng với ớt.

5. Trộn Gỏi Tôm Nha Đam

• Tiếp đó bạn đến bước pha nước trộn gỏi theo công thức: Cho 2 muỗng nước mắm và 2 muỗng đường vào bát, khuấy cho tan sau đó cho thêm 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước lọc và 1 muỗng ớt tỏi băm để có được nước trộn gỏi chua ngọt. Sau đó bạn nếm thử xem vừa ăn chưa tùy theo vị món ăn của từng vùng miền mà công thức trên có thể gia giảm.

• Cho tôm sú đã luộc qua, dưa leo, cà rốt trộn với nước trộn gỏi chua ngọt đã pha. Sau đó cho thêm rau thơm, húng cây và rau kinh giới đã xắt nhuyễn và cuối cùng là nha đam vào. Bạn trộn gỏi nha đam thật nhẹ tay để nha đam không bị nát ra nhé.
• Bạn cho phần gỏi đã trộn ra đĩa, sau đó xếp tôm lên trên bề mặt. Tiếp theo bạn rưới phần nước gỏi lên trên và cuối cùng là rắc mè lên bề mặt.

Món gỏi này là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc mùa hè đấy, bạn có thể dùng chung gỏi với bánh phồng chiên nhé. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm nhiều sản phẩm tôm giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.com/product-category/tom/

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ