Cá Mú Đỏ Hấp Xì Dầu Chuẩn Vị Nhà Hàng

Để làm món cá mú đỏ hấp xì dầu ngon chuẩn vị nhà hàng, ta cần chọn loại cá mú đỏ tươi ngon. Bằng cách nhìn vào hai mắt của cá vẫn sáng trong., mang cá màu đỏ tươi, phần thân cá thịt săn chắc thì chắn chắn là cá mú ngon và tươi.

Đối với những người sành ăn để cá mú đỏ có thể giữ trọn vẹn hương vị đại dương thì càng chế biến đơn giản, càng ít gia vị thì ăn càng ngon. Bởi bản chất thịt cá đã dai, ngọt sẵn, da cá đỏ béo dòn sần sật, hương cá thơm lừng ngây ngất. Cùng học ngay công thức Cá mủ đỏ hấp xì dầu đãi cả nhà nhé !

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Món Cá Mú Đỏ Hấp Xì Dầu

• 1 con cá mú đỏ làm sạch
• 1 củ hành tây
• 1 trái cà chua
• Rau ngò, hành lá
• 1 trái ớt, tỏi
• 1 củ gừng
• Gia vị: Xì dầu, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu hào, dầu ăn

2. Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá mú sau khi mua về cạo vảy, bóc mang, bỏ ruột làm sạch ngâm vào nước muối pha loãng để rửa sạch nhớt. Khứa vài đường lên thân cá để trong lúc ướp gia vị sẽ nhanh thấm hơn.
• Bạn có thể tham khảo mua cá mú đỏ đã được làm sạch cấp đông tại Sai Thanh Foods để tiện sử dụng hơn trong quá trình chế biến, có thể giảm thiểu thời gian chuẩn bị nguyên liệu.
• Hành tây, gừng rửa sạch, lột vỏ, thái sợi mỏng. Rau ngò, hành lá cắt khúc. Ớt tỏi giã nhuyễn
• Cà chua cắt thành miếng 6 hoặc 8 tùy khẩu vị mỗi người

Xem thêm công thức Món Ngon Từ Cá Hồng Biển – Cá Hồng Hấp Và Cháo Cá Hồng: https://saithanhfoods.com/mon-ngon-tu-ca-hong-bien-ca-hong-hap-va-chao-ca-hong/

3. Chuẩn Bị Hỗn Hợp Nguyên Liệu Hấp Cá

• 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, nửa muỗng dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu và ớt tỏi đã giã nhuyễn trộn chung thành một hỗn hợp sền sệt, sau đó ướp vào cá khoảng 15 phút để cá ngấm.

4. Bắt Tay Làm Món Cá Mú Đỏ Hấp Xì Dầu

• Nếu nhà bạn không có nồi xửng để hấp thì có thể hấp cách thủy bằng cách lấy một cái nồi lớn đổ một lượng nước vừa phải vào đun sôi, cho cá đã ướp cùng với nguyên liệu ra dĩa và cho vào nồi nước đã chuẩn bị
• Bạn hấp trong vòng 20 phút, sau đó cho thêm hành tây, cà chua đã cắt, gừng vào hấp chung trong 10 phút nữa rồi tắt bếp
• Lấy dĩa cá ra rồi rắc thêm chút rau ngò, hành lá, ớt để trang trí

Vậy là chỉ qua 3 bước đơn giản, bạn có thể thực hiện món cá Mú đỏ hấp xì dầu vừa đơn giản, vừa bổ dưỡng cho gia đình rồi, cảm nhận từ vẻ ngoài với màu đỏ bắt mắt của cá mú tới bên trong vị mềm, dai, ngon ở từng sớ thịt hòa quyện với mùi vị đặc trưng của xì dầu, chắc chắn sẽ làm cho gia đình bạn không thể nào quên được khi thưởng thức món ngon này đâu !

4. Tìm Hiểu Thêm Các Món Ngon Từ Cá Mú Đỏ

Thành phần dinh dưỡng trong cá mú đỏ giàu vitamin, omega và các khoáng chất rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, ngăn ngừa các bệnh lý của người già và hạn chế béo phì, giúp giảm cân hiệu quả nên đó cũng là lý do tại sao cá mú đỏ tuy có giá thành cao nhưng vẫn được các bà nội trợ lựa chọn cho mỗi gia đình.

Cá mú đỏ được xem là loại cá quý hiếm, chỉ sống ở các rạn san hô. Theo kinh nghiệm của ông cha để lại, cá mú đỏ càng to thì thịt càng ngon. Các bộ phận của cá mú đỏ hầu như được sử dụng triệt để từ đầu, da, đuôi, xương đều có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn:

• Đầu cá có thể sử dụng để nấu canh chua hoặc nấu lẩu
• Ruột cá dai dai có thể làm sạch rồi trộn gỏi hoặc xào thập cẩm
• Thân cá được chế biến thành các món để chiên, kho
• Đuôi cá chiên giòn
• Xương cá có thể hầm chung với đậu phụ ăn rất ngọt và béo

Liên hệ hải sản giá sỉ lẻ