Khám phá cách làm cá điêu hồng chưng tương với hướng dẫn chi tiết để món ăn này trở nên thơm ngon và đậm đà hương vị. Thử ngay công thức đơn giản để có bữa ăn ngon miệng!
Cá điêu hồng chưng tương là một món ăn đặc sắc của ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị đậm đà và dễ ăn. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Cá điêu hồng chưng tương là một món ăn ngon miệng và dễ chế biến, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa cá và các gia vị thơm ngon. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Sài Thành Foods xin hướng dẫn bạn chế biến món cá điêu hồng chưng tương chuẩn chỉnh và hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá điêu hồng: 1 con (khoảng 500g – 700g)
- Tương hạt: 3 thìa canh
- Nước tương: 2 thìa canh
- Đường: 1 thìa canh
- Hành tím: 1 củ băm nhuyễn
- Tỏi: 2 tép , băm nhuyễn
- Gừng: 1 miếng nhỏ, thái lát mỏng
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Hành lá: 1 nhánh , cắt khúc
- Rau ngò rí: 1 ít , thái nhỏ
- Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
- Muối: 1/2 thìa cà phê
Hướng dẫn chi tiết:
Chuẩn bị cá:
- Rửa sạch cá điêu hồng dưới vòi nước lạnh. Dùng muối xát đều lên thân cá để khử mùi tanh, rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Cắt cá thành khúc vừa ăn (khoảng 3-4 cm). Để cá khô ráo hoàn toàn hoặc dùng giấy lau khô cá
Ướp cá:
- Trong một tô lớn, cho cá vào và thêm 1 thìa canh tương hạt, 1 thìa canh nước tương, đường, tiêu xay, và muối. Trộn đều để gia vị bám đều lên từng khúc cá.
- Đậy kín tô cá và để trong tủ lạnh 15-20 phút để cá thấm gia vị.
Chuẩn bị gia vị:
- Trong một chảo nhỏ, cho 1 thìa canh dầu ăn vào và đun nóng trên lửa vừa.
- Khi dầu nóng, cho hành tím băm, tỏi băm, và lát gừng vào chảo. Xào liên tục cho đến khi hành và tỏi chuyển màu vàng nhạt và tỏa mùi thơm, khoảng 2-3 phút.
- Tắt bếp và để hỗn hợp hành tỏi gừng nguội.
Chưng cá:
- Chuẩn bị một bát sâu lòng có thể dùng cho chưng cách thủy. Xếp các khúc cá đã ướp vào bát, đảm bảo các khúc cá không bị chồng lên nhau quá nhiều để chín đều.
- Rưới hỗn hợp hành tỏi gừng đã xào lên trên cá. Nếu bạn thích món ăn cay, có thể thêm một chút ớt xắt nhỏ vào đây.
- Đặt bát cá vào nồi chưng cách thủy. Đổ nước vào nồi (đảm bảo nước không chạm vào bát cá) và đậy nắp nồi lại.
- Chưng cá trên lửa nhỏ trong khoảng 20-25 phút cho đến khi cá chín và thấm gia vị. Thời gian chưng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của cá và nhiệt độ của bếp.
Hoàn thành món ăn:
- Khi cá đã chín, lấy bát cá ra khỏi nồi chưng. Rắc hành lá cắt khúc và rau ngò rí thái nhỏ lên trên cá để tăng hương vị và trang trí.
- Món cá điêu hồng chưng tương có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, tùy theo sở thích của bạn.
Món cá điêu hồng chưng tương khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt, hương thơm của tương và gia vị quyện vào nhau, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và đầy đặn hương vị. Cá điêu hồng mềm, ngọt và thấm đẫm gia vị, kết hợp với cơm trắng nóng hổi và rau sống sẽ mang lại một bữa ăn đầy đủ và hấp dẫn.
Lưu ý:
- Để món cá điêu hồng chưng tương thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít nấm hương hoặc nấm mèo vào trong bát cá trước khi chưng.
- Nếu không có nồi chưng cách thủy, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để chưng cá. Đảm bảo rằng bát cá không bị chạm nước và cài đặt chế độ nấu.
Hy vọng rằng với hướng dẫn của chúng tôi sẽ giúp bạn có thể chế biến món cá điêu hồng chưng tương thật ngon và thành công!
Hiện tại, Sài Thành Foods có bày bán các sản phẩm cá điêu hồng đông lạnh. Chúng tôi là một trong những thương hiệu nổi tiếng cung cấp thực phẩm đông lạnh tại Việt Nam và cá điêu hồng là một trong những sản phẩm được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Sản Phẩm Cá Điêu Hồng Đông Lạnh Tại Sài Thành Foods
Cá Điêu Hồng Nguyên Con Đông Lạnh
- Cá điêu hồng nguyên con, được làm sạch và cấp đông ngay để giữ được sự tươi ngon và chất lượng của cá.
- Đặc điểm: Phù hợp để chế biến các món ăn như cá điêu hồng chưng tương, chiên, nướng,…
Cá Điêu Hồng Cắt Khúc Đông Lạnh:
- Cá điêu hồng đã được cắt khúc sẵn và cấp đông ngay, vô cùng tiện lợi cho việc chế biến và nhanh chóng.
- Đặc điểm: Dễ dàng sử dụng cho các món ăn gia đình hoặc các bữa ăn hàng ngày.
Cá Điêu Hồng Phi Lê Đông Lạnh
- Cá điêu hồng phi lê đã được lóc xương và cấp đông ngay, tiện lợi cho các món ăn yêu cầu độ tinh tế như salad cá, cá nướng hoặc chiên áp chảo.
Lợi Ích Của Cá Điêu Hồng Đông Lạnh
- Tiết kiệm thời gian: Cá đã được chế biến sẵn, bạn chỉ cần rã đông và nấu theo công thức yêu thích.
- Giữ nguyên chất lượng: Cá được đông lạnh ngay sau khi chế biến, giúp giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng.
- Tiện lợi: Dễ bảo quản và có sẵn quanh năm, không bị ảnh hưởng bởi mùa vụ.
Cách Mua Cá Điêu Hồng
- Liên hệ qua hotline: Bạn có thể liên hệ qua số hotline công ty Sài Thành Foods để được lên đơn hàng nhanh chóng và hiệu quả.
- Mua hàng qua sàn thương mại điện tử: Nhiều sản phẩm của Sài Thành Foods đã được bày bán qua các sàn thương mại điện tử như Lazada, Tiki, GrabMart,…Bạn có thể chọn mua các sản phẩm vô cùng thuận tiện.
Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, giá cả và khuyến mãi, bạn có thể truy cập trang website của Sài Thành Foods hoặc liên hệ trực tiếp với dịch vụ chăm sóc khách hàng
Chúng tôi xin gửi thông tin liên hệ bên dưới, mong nhận được nhiều đơn hàng từ quý anh chị khách hàng.
Liên hệ hải sản đông lạnh giá sỉ lẻ
Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods.
- Website: https://saithanhfoods.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
- Hotline: 0944.868.800
- Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
- Địa chỉ: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
