Bao Tử Cá Basa Làm Gì Ngon? 3 Món Hấp Dẫn Dễ Làm

Bao tử cá basa làm gì ngon – Bao tử cá chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nó là một nguyên liệu có thể chế biến nhiều món ăn đặc sắc khác nhau. Nếu bạn chưa thử các món làm từ bao tử cá, hãy cùng Sài Thành Foods khám phá những công thức nấu ăn ngon này nhé.

1. Mẹo Chọn Bao Tử Cá Basa

• Bạn nên mua bao tử cá ở những cơ sở cung cấp uy tín như các siêu thị, cửa hàng thực phẩm lớn.
• Sài Thành Foods cũng là nơi cung cấp nhiều loại bao tử cá như: bao tử cá lóc, bao tử cá basa,… luôn luôn đảm 3 tiêu chỉ: sản phẩm sạch – chất lượng xanh – đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
• Bạn có thể chọn thực phẩm đông lạnh hoặc tươi sống, có màu hồng tươi và không có mùi hôi. Không nên chọn những sản phẩm có màu hơi xám và có mùi, đó là những hàng không tươi và đảm bảo chất lượng.

2. Bí Quyết Làm Sạch Bao Tử Cá

Để nấu được một món ăn ngon và giữ được mùi vị của thực phẩm thì quá trình làm sạch cũng là một bước rất quan trọng. Cùng tìm hiểu qua các bước làm sạch bao tử cá basa dưới đây:

• Bước 1: Sau khi mua bao tử cá về, rửa bằng nước sạch nhiều lần.
• Bước 2: Lộn ngược bao tử lại, dùng tay bóp để cho ra bớt nhớt. Có thể cho một ít muối để bóp cùng để giảm độ nhớt nhanh hơn.

• Bước 3: Dùng một ít giấm hoặc rượu trắng pha với một nước nước sạch, ngâm bao tử cá trong khoảng 15 phút để khử mùi hôi.
• Bước 4: Trụng sơ với nước sôi khoảng 1 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Sau khi sơ chế xong bao tử cá basa, bạn có thể tiến hành các bước tiếp theo để chế biến các món ăn cho gia đình. Bên dưới là những món ăn được yêu thích nhất từ bao tử cá, hãy cùng Sài Thành Foods vào bếp để thực hiện nhé.

3. Bao Tử Cá Basa Làm Gì Ngon – Nướng Tỏi Ớt

Bước 1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Các nguyên liệu cần thiết để nấu món bao tử cá basa nướng tỏi ớt, mà bạn cần chuẩn bị theo danh sách bên dưới:

• Bao tử cá
• Ớt tươi
• Đậu phộng
• Tỏi
• Hành tím
• Dầu ăn
• Rau sống
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, sa tế, bột điều đỏ,…..

Bạn có thể tham khảo sản phẩm bao tử cá basa theo link: https://saithanhfoods.com/san-pham/bao-tu-ca-basa/

Bước 2. Sơ Chế Nguyên Liệu

• Băm nhỏ tỏi, hành tím và ớt, sau đó trộn đều với các gia vị cần thiết như bột điều, sa tế, đường, muối,…. Tạo thành một hỗn hợp sốt nướng đậm đà.
• Rửa sạch các loại rau sống ăn kèm như: Xà lách, dưa leo, húng quế, rau thơm…Tùy vào loại rau bạn thích có thể chuẩn bị ăn cùng để ngon hơn.

Bước 3. Chế Biến Món Ăn

• Ướp hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị với bao tử cá làm sạch, để gia vị ngấm vào bao tử cá trong khoảng 15 phút.
• Làm nước chấm: Bạn bỏ tỏi và ớt băm nhỏ rồi để đường vào, cho một ít nước ấm và nước mắm vào để làm nước mắm tỏi chua ngọt. Sau đó bạn vắt nước cốt chanh vào chén và nêm nếm lại cho vừa ăn. Hoặc bạn có thể ăn kèm với một chén tương ớt cay.
• Tiến hành nướng: Bạn có thể chọn nồi chiên không dầu hoặc lò nướng tùy theo dụng cụ mà gia đình có sẵn, gói bao tử cá vào giấy giấy bạc cho thật kín.
• Nướng mẻ cá tầm khoảng 10 phút, sau đó quét lên một lớp gia vị rồi nướng tiếp khoảng 8-10 phút với nhiệt độ 180 độ C cho đến khi chín.

Bước 4. Trang Trí Và Thưởng Thức

Vậy là món bao tử cá nướng thơm ngon béo ngậy đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt đã hoàn thành. Bạn có thể rắc thêm lên một ít đậu phộng thì món ăn sẽ hấp dẫn hơn. Món ăn này kết hợp với vào lon bia là hết sẩy.

4. Bao Tử Cá Basa Làm Gì Ngon-Chiên Giòn

Bước 1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Bạn có thể đến siêu thị, cửa hàng thực phẩm, hoặc các chợ để mua những nguyên liệu chuẩn bị cho món bao tử cá basa chiên giòn:

• Bao tử cá
• Bột Chiên giòn
• Dầu ăn
• Tắt
• Rau răm
• Ớt
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu xây,…..

Bước 2. Chế Biến Món Ăn

• Hấp bao tử: Bao tử cá sau khi đã làm sạch thì cho vào nồi hấp chín với thời gian tầm khoảng 10-15 phút, đừng hấp lâu quá thì bao tử sẽ không còn dai, giòn.
• Làm hỗn hợp bột chiên: Cho bột chiên giòn vào tô lớn, sau đó cho một ít nước ấm để trộn. Bỏ thêm một ít gia vị như đường, hạt nêm, tiêu,… Trộn đều cho để khi bột hơi sánh là vừa.
• Cho bao tử cá vào hỗn hợp bột đã chuẩn bị và trộn đều cho bột áo đều bao tử.
• Chiên bao tử cá: Chuẩn bị một cái chảo vừa phải, bỏ dầu một lượng dầu vừa đủ cho đến khi dầu sôi. Bỏ từng phần bao tử cá vào chiên cho đến khi vào đều.
• Chuẩn bị một cái dĩa to và để sẵn lớp giấy thấm dầu phía trên để giảm bớt lượng dầu thừa sau khi chiên.

Bước 3. Trang Trí Và Thưởng Thức

Món bao tử cá chiên giòn đã hoàn thành với màu vàng tươi bắt mắt, ăn vào miệng sẽ cảm nhận được vị béo của bao tử hòa cùng độ giòn rùm rụm của bột chiên. Ăn kèm với rau sống và cà chua, chấm với tương ớt sẽ rất ngon. Món này phù hợp cho những món ăn nhẹ dùng để khai vị.

5. Bao Tử Cá Xào Chua Ngon

Bước 1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Bao tử cá basa
• Thơm
• Cà Chua
• Cần Tây
• Tỏi
• Hành lá
• Dầu hào
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu xây,…..

Bước 2. Sơ Chế Nguyên Liệu

• Rửa sạch cần tây và cà chua với nước sạch, sau đó bỏ một ít muối ăn và ngâm khoảng 10 phút. Cắt các nguyên liệu theo kích thước vừa phải để xào.
• Gọt thơm thật sạch mắt, sau đó cắt nhỏ lại để xào với bao tử.
• Chuẩn nước chấm: Băm ít tỏi và ớt, chuẩn bị nước cốt chanh để làm một chén nước mắm chua ngọt ăn kèm.
• Bắt một chảo nóng bỏ một ít dầu vào, phi thơm với tỏi và hành tím để dậy mùi thơm.
• Bỏ bao tử cá vào xào đều, sau khi bao tử gần chín thì bỏ các nguyên liệu rau vào xào, nêm nếm các gia vị cho đến khi vừa ăn. Đừng xào lâu quá bao tử sẽ không giòn và các nguyên liệu sẽ mất độ giòn

Bước 3. Trang Trí Và Thưởng Thức

Món bao tử cá xào chua ngọt với vị béo của bao tử hòa cùng vị chua tự nhiên của các nguyên liệu rau củ của thơm, cà chua được làm xong. Giờ thị chuẩn bị vào một cái dĩa, bỏ một ít ngò phía trên sẽ rất hài hòa. Món này mà ăn cùng cơm trắng sẽ rất bắt cơm.

Hy vọng với những chia sẻ công thức nấu ăn từ Sài Thành Foods, bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon trong thực đơn hằng ngày của gia đình.

Cung cấp thủy hải sản đông lạnh

Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods.

• Website: https://saithanhfoods.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
• Hotline Miền Nam: 0944.868.800
• Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
• Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.